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【英贝儿】上游集团公司中垦乳业及所属企业荣获2021年国家优质乳工程大奖!

[ 作者:本站 | 发布时间:2021-04-24 | 浏览:3168次 ]

近日,国家奶业科技创新联盟工作会议在北京举行。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清、中国农业科学院成果转化局副局长冯艳秋、中国农业科学院科技管理局处长庄严、国家奶业科技创新联盟理事长王加启及联盟其他主要负责人、行业协会代表、企业代表及专家学者代表参加此次会议。会议发布了优质乳工程标识与新产品成果,并表彰了助力健康中国、推进奶业优质发展的先进企业和个人。



国家奶业科技创新联盟于2016年成立,主要任务是实施优质乳工程,通过科技,在奶源上,实现生乳鲜活本土化,在工艺上,实现加工工艺低碳化,在产品上,实现奶类产品优质化,在消费上,实现国民消费理性化,达到标准引领—品质引领—品牌引领的示范作用,显著提高民族奶业科技竞争力,为消费者提供真正的健康安全、低碳绿色、营养鲜活的奶产品。

中垦乳业旗下天友乳业、华山牧乳业,分别于2017年4月、10月通过优质乳工程验收。中垦天友乳业是全国首个通过中国优质乳工程验收的国有企业,中垦华山牧乳业是西北首家通过中国优质乳工程的企业。



会上,中垦天友乳业、中垦华山牧乳业荣获“优质乳工程助力健康中国先进企业”;中垦乳业董事长、总经理邱太明及中垦天友乳业总经理费睿荣获“奶业优质发展突出贡献奖”。


优质乳是全球奶业发展的方向,实施优质乳工程是发展优质绿色奶业的战略途径。英贝儿会继续加强优质奶源基地建设,充分满足消费者对优质乳品的消费升级需求,持续升级全产业链优势,为了让中国宝宝“喝上放心优质好奶粉”而不断开拓创新,砥砺前行。



今年是天友乳业加入中国优质乳联盟的第五年,为推动中国优质乳工程的发展,让大家喝上真正身边的新鲜好奶作出不懈努力:

坚持不懈夯实奶源管理,做到奶源质量过关。天友乳业拥有重庆近100%的优质奶源,布局臻稀高山生态牧场,并布局宁夏、陕西两个分布在黄金奶源带上的万头级牧场。奶源质量经受住了以往重大食品安全事件的考验,过去十多年来,历经国家上万次的抽检,全部合格。


开展巴氏杀菌工艺的研究,保留更多活性营养物质。降低杀菌强度,杀菌参数由95℃,15s降低到了80℃,15s,并最终再次降低到75℃,15s。持续不断改进和引进先进的杀菌设备,进一步提升了杀菌设备稳定性能,保留更多对人体有益处的活性营养物质。




不断提高检测水平并完善冷链运输系统。建立优质乳质量标准和优质乳控制技术规范(包括优质乳牧场牛奶养殖规范,优质乳生乳运输规范,优质乳生产规范,优质乳产品运输销售规范),生乳标准远高于欧盟标准。从牧场到销售24小时新鲜直达,采用巴氏杀菌工艺的精准控制和优质乳中糠氨酸检测技术方法,使得巴氏奶中的糠氨酸指标能够控制在6mg/100g蛋白质以下,远远低于优质乳工程标准要求的12mg/100g,是目前国内优质乳中高水平。