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【英贝儿】奶粉颜色暗藏玄机,到底偏白好还是偏黄好?

[ 作者:本站 | 发布时间:2021-06-28 | 浏览:3429次 ]

小贝在妈妈圈,经常看到大家讨论一个问题:奶粉的颜色。


有的人说奶粉颜色会不同是因为品牌不同,也有人说奶粉颜色和质量有关,甚至有可能是假奶粉!


奶粉颜色代表了什么?各种说法众说纷纭,究竟哪一种才是好奶粉?跟着小贝一起往下看吧!


先来解答大家最关心的问题,奶粉的颜色偏黄或偏白正常吗?


答:是正常的。


根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定:奶粉的正常颜色应该呈乳黄或乳白色,并且颜色均匀,味道清淡不浓郁。


所以,如果买的奶粉呈淡黄色、乳白色、偏黄或偏白,都是正常的哦。


如果颜色过黄、或者过白就要提高警惕了,可能在配方、加工工艺、储存过程中出现了问题。


如果奶粉颜色过白的同时,还伴有结晶,就要注意可能运用了漂白工艺,喝了会对健康造成危害,不适合再给宝宝喝哦。

奶粉颜色为什么会不一样?


01

配方、奶源地影响


不同奶粉中的配方会有所不同,而配方中一些营养素的添加、含量也会影响奶粉颜色。


另外,奶粉颜色也会受奶源地影响,奶源地的牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲料,牛乳颜色就会偏黄,如果是饲养干草,就会偏淡一点。


英贝儿奶粉的颜色是乳白到淡黄色之间,批次不一样可能会出现颜色差异是正常现象。鲜牛奶的颜色会根据牛每天食物变化而有细微变化。


所以生产出来的配方奶粉颜色有细微差异是正常的,不用担心。


2 脂肪含量、颗粒大小不同


乳脂是奶粉中的重要成分,一般来说,奶粉的脂肪含量高,颜色会偏黄一些。反之,脂肪含量低,奶粉颜色就会稍白一点,这也是市面上一些脱脂奶粉的颜色,会相较于全脂奶粉偏白一点的原因啦。

03

加工工艺不同



奶粉制作过程中,加工温度较高,颜色会偏黄些


奶粉粉质颗粒大小不同,颜色也会有所差异。如果颗粒较大,颜色会较黄一点,较细的话就会偏白一点,一般来说,使用喷雾干燥的奶粉比滚筒干燥的颗粒更细小,所以大多呈乳白色。


04

外部环境影响

奶粉因颗粒大小不同,在不同光线折射的场景下,颜色也略有差异哦。光线较暗的情况下,可能呈现为乳黄色,亮光环境中为乳白色。